Hodie Meats, 가금류 추가 가공 공장 개장

May 20, 2023

최첨단 추가 가공 시설인 Hodie Meats가 전국 고객 기반에 서비스를 제공하기 위해 조지아 북동부 가금류 산업의 중심부에 공식적으로 문을 열었습니다.

최첨단 추가 가공 시설인 Hodie Meats가 전국 고객 기반에 서비스를 제공하기 위해 조지아 북동부 가금류 산업의 중심부에 공식적으로 문을 열었습니다.

새로운 운영은 가공 담당 부사장인 Ben Garcia와 영업 담당 부사장인 Amy Ward를 포함하여 대부분이 지역 출신인 가금류 업계의 친숙한 이름들로 구성된 숙련된 팀이 이끌고 있습니다.

Garcia는 “우리 리더십 팀은 미국 공급망의 식품 서비스 회사, 소매업체 및 가공업체로부터 고품질 맞춤형 닭고기 부분에 대한 엄청난 수요를 충족시키기 위해 함께 모였습니다.”라고 말했습니다. "미국의 독창성을 믿는 우리는 특히 100% 미국 소유의 제조 공장을 설립한 것을 자랑스럽게 생각합니다."

HODIE는 신선육만을 사용하는 USDA 등급 시설로 각 고객의 사양에 맞게 부분 절단 및 공동 포장을 위해 지역 통합업체로부터 가공된 닭고기를 받습니다. 이 공장은 필렛, 텐더, 스트립, 잘게 썬 고기, 너겟 등을 손으로 분할하는 것부터 진한 고기와 흰 고기의 뼈를 제거하는 것까지 광범위한 추가 가공 기능을 갖추고 있습니다.

“X-Ray 시스템부터 금속 검출까지 우리 시설에는 업계에서 가장 진보된 처리 장비 기술이 설치되어 있습니다.”라고 Ward는 말했습니다. “이를 통해 우리는 시장에서 최고의 품질을 확보할 수 있는 기회를 얻게 될 것입니다.”

조지아 주 알토에 위치한 이 새 시설은 이전 Mount Vernon Textile Mill의 개조 및 용도 변경에 수백만 달러를 투자한 것입니다. 확장할 여지가 넉넉한 HODIE의 추가 처리 작업은 현재 200,0000평방피트 건물의 1/4 미만을 차지합니다.

회사는 현지 채용에 집중할 계획을 갖고 있으며 이들 중 다수는 전직 Mount Vernon Mill 직원일 가능성이 높습니다.

Garcia는 "우리 회사 이름의 문자는 '겸손, 주인의식, 규율, 정직성, 우수성'을 의미하며 고객 관계, 지역 사회 참여 및 주의 가금 산업 지원 전반에 걸쳐 우리가 보여주고자 하는 가치를 나타냅니다."라고 Garcia는 말했습니다. “우리는 우리 지역 전체의 직원과 가족의 삶에 대한 투자를 통해 조지아 가금류 산업의 강력한 유산을 이어갈 것입니다.”