미국 육우 사육수 52마리로 감소

Nov 03, 2023

미국 농부들은 적어도 1971년 이후 가장 적은 수의 소를 사육하고 있다고 금요일 발표된 정부 자료에 따르면 가뭄으로 인해 소 떼가 줄어들고 소를 도살하여 스테이크와 햄버거를 만드는 정육업체의 비용이 증가할 것으로 보입니다.

톰 폴란섹

시카고, 7월 21일 (로이터) - 금요일에 발표된 정부 자료에 따르면 미국 농부들은 최소 1971년 이후 가장 적은 수의 소를 사육하고 있으며, 가뭄으로 인해 소 떼가 줄어들고 소를 도살하여 스테이크와 햄버거를 만드는 정육업체의 비용이 증가할 가능성이 있는 것으로 나타났습니다.

미국 농무부는 2년마다 발표하는 보고서에서 7월 1일 현재 육우의 수는 2,940만 마리로 전년 동기 대비 2.6% 감소했다고 밝혔습니다. 이는 52년 전 정부가 기록을 관리하기 시작한 이후, 5년째 육우 수가 감소하는 것을 반영한 이래 가장 작은 무리였다.

1월 1일 기준 축사 규모에 대한 연간 기록은 더 거슬러 올라간다. 올해 초 육우의 수는 2891만8000두로 1962년 이후 가장 적다.

건조한 날씨로 인해 방목할 수 있는 목초지가 줄어들면서 목장주들은 점점 더 소를 도살장으로 보내고 있습니다.

분석가들은 공급 부족으로 인해 Tyson Foods, Cargill 및 JBS SA의 미국 사업부와 같은 육류 가공업체는 생산자가 수년에 걸쳐 소 떼를 재건하는 과정을 시작할 때까지 소에 대해 높은 가격을 지불하게 될 것이라고 말했습니다.

향후 몇 년 안에 개장할 새로운 도축장에 대한 장기 계획에 따르면 가공업자들은 제한된 수의 소를 구매하기 위해 점점 더 서로 경쟁해야 할 것입니다.

증권사 Allendale의 수석 전략가인 Rich Nelson은 "향후 2~3년은 포장업체 마진의 학살이 될 것"이라고 말했습니다.

USDA는 별도의 보고서에서 생산자들이 6월 도축을 위해 비육하기 위해 168만 마리의 소를 사육장에 배치했다고 밝혔습니다. 이는 2022년보다 3% 증가한 수치입니다. 분석가들은 평균적으로 배치량이 작년보다 1.6% 감소할 것으로 예상했습니다.

분석가들은 이러한 증가는 건조한 날씨로 인해 소를 방목할 목초지가 아직 충분하지 않다는 것을 의미하므로 생산자들은 소를 사육장에 투입했다고 말했습니다.

스타이너 컨설팅(Steiner Consulting)의 이코노미스트인 알틴 칼로(Altin Kalo)는 “사료를 공급하는 소의 수가 실제로 부족해지는 역학은 아직 존재하지 않습니다.”라고 말했습니다.

(보고자: Tom Polansek, 편집자: Susan Heavey)