높은 소 가격이 곧 다가오고 있다는 것은 지금 내려진 경영 결정이 미래 수익성을 좌우할 수도 있고 해칠 수도 있음을 의미합니다.

Oct 18, 2023

팜톡 편집자

지난주 성장기 후반에 꼭 필요한 비가 내렸음에도 불구하고 미국의 소와 농작물 재배 지역 대부분은 여전히 ​​가뭄 상태에 있습니다. 특히 가축 생산자의 경우 장기적인 건조 조건의 어려움을 극복하면 2024년에 긍정적인 수익을 창출할 수 있습니다.

기록적인 도축 건수로 인해 미국 내 소 재고량이 감소함에 따라 가축 생산업체는 2024년에 점점 더 높은 가격을 받을 수 있는 위치에 놓이게 되었습니다. 가격은 유망하지만, 이용 가능한 사료의 상태, 생산 비용 상승 및 날씨 관련 장애물로 인해 2023년의 남은 시간을 위험한 게임으로 탐색하세요.

쇠고기 산업의 회복력 구축을 주제로 Mount Vernon에서 열린 미주리 대학 주도 회의에서 MU 확장 전문가 Wesley Tucker는 다가오는 시즌에 대한 축산업의 원인과 영향을 분석했습니다.

“우리는 아직도 기록적인 속도로 소를 도살하고 있습니다. 그것이 당신이 알고 있는 이야기입니다.” 터커가 말했습니다. “당신이 모를 수도 있는 이야기는 사육장에 있는 소를 보면 그 중 얼마나 많은 소가 암송아지인지 수송아지인지 알 수 있다는 것입니다. 지난 4년 동안 우리는 기록적인 숫자의 암소가 사육장에서 도살되었습니다. 그리고 그것은 2019년쯤부터 시작된 일입니다.”

2019년부터 2023년까지 암소 도축에는 두 가지 근본 원인이 있습니다. 첫 번째는 미국 서부와 중서부 지역의 가뭄이었습니다. 두 번째는 소치기 확장에 대한 경제적 인센티브가 부족했기 때문입니다.

낮은 가축 재고와 가뭄으로 인한 지속적인 가축 분산과 결합된 이러한 재료는 또 다른 완벽한 폭풍을 위한 조건을 만들었습니다.

“우리 경제학자들이 일어나서 '얘들아, 2014년과 15년은 잊어라. 평생 그런 가격을 다시 볼 수 없을 것 같으니까'라고 말하는 것을 몇 번이나 들어보셨나요? 우리는 그것들을 날려버릴 것이고 그것들을 낮게 보이게 만들 것입니다”라고 터커는 말했습니다.

높은 가격이 흥미롭게 들리지만 현실은 가뭄과 천문학적인 생산 비용 등 유망한 가격대로 소를 운송하는 것과 관련된 조건이 2014년과 2015년보다 더 높지는 않더라도 똑같이 어려운 상황입니다. 이러한 어려움을 창의적으로 극복하는 생산자들 결국 이익을 얻을 가능성이 있습니다.

"이미 잔디가 없다면 옵션과 관리 전략은 여기 앉아 있고 오늘도 잔디가 남아 있는 경우와 매우 다를 것입니다."라고 터커는 말했습니다. "오늘 잔디가 있는데 올 봄에 건초 작물이 멸종되어 겨울 사료 공급이 없다면 이는 완전히 다른 두 가지 시나리오입니다."

증류기 곡물부터 사일리지에 이르기까지 가축 생산자는 다양한 종류의 고품질 대체 사료를 쉽게 이용할 수 있습니다. Tucker의 경우 비용 대비 효과를 극대화하는 비결은 파운드당 비용을 평가하는 대신 해당 재료가 가축에 제공하는 에너지를 기준으로 비용을 비교하는 것입니다.

"당신이 보고 있는 성분이 무엇이든, 그것이 진 쓰레기인지, 사일리지인지에 관계없이, 당신이 해야 할 일은 멈추고 에너지 1파운드당 그것을 계산하는 것뿐입니다."라고 Tucker는 말했습니다. “나는 모든 것을 이렇게 비교합니다. 이제 나는 그것이 정말 간단하게 들린다는 것을 깨달았습니다. 그리고 그것은 모든 사람에게 그렇게 간단하지 않습니다.”

터커는 사용 가능한 인프라부터 특정 유형의 사료를 처리하는 생산자의 능력에 이르기까지 모든 유형의 대체 사료에 제한 요소가 존재한다고 말했습니다.

터커는 "당신은 서로 다른 모든 것에 접근할 수 있고 그것들은 각각 모두 다를 것"이라고 말했습니다. "사일리지를 먹일 수 있는 능력이 있다면 그렇지 않은 사람과 선택할 수 있는 옵션은 매우 다릅니다."

인프라, 새로운 건초 헛간, 대량 사료 저장 또는 운영 장비에 대한 투자가 이미 운영에 대해 논의되고 있는 경우 현재 환경은 해당 지출에 대해 최고의 투자 수익을 제공할 수 있습니다.

“귀하의 사료 저장 능력은 어떻습니까? 자루에 담긴 사료를 사시나요? 대량배송으로 구매하시나요? 케이크 공급 장치가 있나요? 아니면 양동이에 담아 먹이는 것이 있나요?” 터커가 말했다. “올해는 스스로에게 물어볼 해입니다. 돈을 모아 고가의 건초를 사야 할까요? 아니면 이러한 대안 중 일부를 활용할 수 있도록 인프라에 투자해야 합니까?”