2023년에는 소와 쇠고기가 줄어듭니다

Feb 06, 2024

소 가격은 2020년부터 상승 추세를 보이고 있으며 이러한 추세는 2023년에도 계속될 것입니다.

2023년 2월 13일

*이 글은 2023년 남서부 경제 전망 시리즈의 다음 기사입니다. 오클라호마 주립대학교와 OSU Extension Service, Texas A&M University와 TAMU AgriLife Extension Service 경제학자들로부터 2023년 전망에 대해 들어보세요.

2023년은 방금 끝난 해와 비교하여 소 및 쇠고기 시장의 상황이 달라질 것으로 예상됩니다. 2021년과 2022년의 가뭄으로 인한 청산으로 인해 소 재고가 의도한 것보다 적고 시장 수요를 충족하는 데 필요한 것보다 작아짐에 따라 소 도축 및 쇠고기 생산량은 내년에 감소할 것으로 예상됩니다. 2022년 전체 암소(소 + 암송아지) 도축은 1986년 이후 총 소 도축에서 가장 큰 비율을 차지했습니다. 2022년 쇠고기 생산량은 기록적인 규모였으며 총 소 도축은 12년 만에 최대였습니다.

2022년 소 떼 도태는 13%가 넘는 기록적인 수준을 기록했습니다. 2023년에 들어가는 소 떼의 수는 쇠고기 산업을 지원하는 데 필요한 것보다 적으며 가능하다면 상당한 소 떼 재건을 촉발할 것입니다. 2021년과 2022년 암소 도축의 빠른 속도는 2023년에 대체 암소의 가용성이 제한되어 무리 재건이 느리게 시작될 수 있음을 시사합니다. 그러나 가뭄 상황이 개선되면 육우 도축이 급격하게 줄어들 수 있습니다.

2023년에도 가뭄 상황은 여전히 ​​지속되고 있으며 내년에 추가적인 가축 청산이 얼마나 발생할지는 불분명합니다. 소 도축 및 쇠고기 생산량은 2023년에 감소할 것으로 예상되지만, 그 감소 정도는 가뭄 상황이 2022년 초에 지속되는지 아니면 보통 수준인지에 따라 달라질 것입니다. 가뭄 조건이 온건할 경우, 무리 재건으로 인해 암송아지가 증가함에 따라 소 도축 및 쇠고기 생산량이 더욱 급격하게 감소할 수 있습니다. 유지 및 소 도살이 급격히 감소했습니다.

관련 항목:2023년 대두 전망

2023년에는 쇠고기 생산량이 줄어들면서 국내 쇠고기 소비도 감소할 것으로 예상된다. 소비자들은 내년에 쇠고기 가격 상승과 쇠고기 가용성 감소에 직면하게 될 것입니다. 쇠고기 가격 상승, 달러 강세, 글로벌 경제 약세는 2022년 기록적이거나 거의 기록적인 쇠고기 수출 이후 수출 감소로 이어질 가능성이 높습니다. 동시에 쇠고기 생산량 감소, 미국 쇠고기 가격 상승, 달러 강세는 쇠고기 수입 증가를 유발할 가능성이 높습니다. 내년.

소 가격은 2020년부터 상승 추세를 보이고 있으며 이러한 추세는 2023년에도 계속될 것입니다. 그러나 에너지, 사료, 비료 및 기타 투입 비용이 계속 높아짐에 따라 생산 비용도 여전히 높을 것입니다. 그러나 가뭄 상황이 개선되면 건초 및 사료 가격이 완화될 수 있습니다. 송아지 및 사육장 생산업체는 내년에 수익성 개선을 위한 최고의 기회를 보게 될 것입니다. 더 나은 송아지 및 사료 가격을 활용하기 위해 비용 관리가 최우선 과제로 남을 것입니다. 사료 비용이 여전히 높고, 비육우 가격이 오르고, 비육우 공급이 크게 부족해짐에 따라 사육장은 2023년에 상당한 어려움과 부족한 마진에 직면하게 될 것입니다. 포장업자 마진은 2022년에 상당히 축소되었으며 마진 압박은 2023년에도 지속되고 더욱 심해질 것입니다. 가뭄으로 인해 상당한 규모의 가축 재건이 시작될 경우 송아지 및 사료 가격이 급격히 높아질 수 있습니다. 그러나 이는 2023년 이후에 발생할 가능성이 더 높습니다.

관련 항목:밀 가격: 상황이 정상으로 돌아간다면

2023년 축산업 시장에 영향을 미칠 수 있는 알려지지 않은 요인과 외부 요인이 많이 있습니다. 가뭄 상황, 미국 및 글로벌 거시경제 불확실성(인플레이션 및 경기 침체 우려 포함), 지정학적 사건이 모두 현재 예측을 변경할 수 있습니다. 알려진 것은 2019년 이후 소 및 쇠고기 산업이 상당히 작아졌으며 제한된 생산 및 공급이 2023년 이후 소 가격에 대한 근본적인 지원을 제공할 것이라는 것입니다. 가뭄 상황이 개선된다면 2023년은 향후 2~4년 내에 매우 역동적인 가축 시장 롤러코스터의 시작이 될 수 있습니다.