육우, 암송아지, 소 도살

Jan 21, 2024

지난 몇 년 동안 송아지 작물이 작아지면서 사육장을 통과하는 소의 수가 줄어들었습니다.

2023년 3월 29일

2023년 주간 가축 도축은 1년 전보다 낮은 추세로 시작되었습니다. 2023년에 시작된 소 도축, 암소 도축, 수송아지 도축은 각각 2022년보다 도축 총액이 감소했습니다.

최근의 소 도축량 감소는 2022년에 나타난 대규모 소 도축량을 고려할 때 아마도 가장 흥미로운 것일 것입니다. 가뭄과 송아지 가격에 비해 높은 투입 비용으로 인해 2022년에는 소 도축량이 매우 높아질 것입니다(2023년 대비 약 11%). 그러나 육우 도살은 위 차트에서 볼 수 있듯이 2023년부터 완화됐다.

2023년 첫 10주 동안 쇠고기 소 도축 수는 총 683,700두로 2022년 첫 10주보다 거의 9% 감소했습니다. 미국 여러 지역의 가뭄 상황이 개선되고 송아지 가격에 대한 낙관론이 시장에 나가는 소의 수를 줄이는 주요 원인입니다. 1년 전보다. 일반적으로 육우 도축량이 연중 첫 몇 달 동안 계절에 따라 감소한다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

암소 도축량은 2022년 대규모 도축 이후 약간 감소했습니다. 2023년 첫 10주 동안 암소 도축량은 총 196만두로 2022년 같은 기간보다 약 0.5% 낮았습니다. 그러나 이는 암소 도축량에서 중요한 변화입니다. 2022년의 암소 도축량은 2022년보다 약 5% 더 높았습니다. 2022년 암소 도축량이 증가한 이유는 육우와 유사했습니다. 가뭄과 투입 비용은 번식 목적으로 암소를 유지하는 데 따른 예상 수익과 관련이 있습니다.

관련 항목:두 수의사가 GFI No. 263에 대해 논의합니다.

2023년 첫 10주 동안 수송아지 도축량은 2022년 같은 기간에 비해 3.5% 감소했습니다. 3월 11일 주까지 처리된 수송아지 수는 288만 마리로, 이는 2022년 시작까지 299만 마리에서 감소한 수치입니다. 아래 차트를 보면, 소 및 암소 도축 총계처럼 2022년 수송아지 도축은 평균 수준 이상으로 증가하지 않았습니다.

2022년 수송아지 도축량은 2021년보다 약 2% 낮았습니다. 지난 몇 년간 송아지 작물이 작아지면서 사육장을 통과하는 수송아지가 줄어들었고 이러한 추세는 2023년에도 계속될 것으로 예상됩니다. 또한 흥미로운 점은 수송아지의 무게를 낮게 입힌 것입니다(그림 참조). 아래 두 번째 차트) 사육장이 점점 더 최신화됨에 따라. 도살되는 소의 수가 적고 옷의 무게가 낮아지는 것이 2023년 쇠고기 생산량 감소를 예상하는 핵심 동인입니다.

당신도 좋아할 수도 있습니다

달러와 지속가능성의 감각

2023년 8월 28일

2023년 8월 28일

2023년 8월 28일

현재 상황

71°F

78일째

밤 73°

다른 위치의 기상 조건을 보려면 우편번호를 입력하세요.

USDA는 긴급 요청 후 LIP 지급률을 업데이트합니다.

무엇이 '좋은 완전' 미네랄을 만드는가?

Farm Progress America, 2023년 8월 28일

일리노이주 육류 가공 시설 착공식 개최

저작권 © 2023 모든 권리 보유. Informa PLC의 무역 부문인 Informa Markets.