도체 중량 감소는 양 및 소 생산량에 영향을 미칩니다

Jul 08, 2023

소식

2023년 7월 24일 - 2023년 7월 24일 11:48 GMT에 마지막 업데이트됨

관련 태그 육류 및 해산물 function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); for (var i=0; i

우량우 도축량은 올해 3월 월간 처리량 120만두로 사상 최대치를 기록했고, 전체 우량우 도살량도 전년 동기 대비 1% 증가한 100만두를 기록했다.

그러나 양과 소의 전체 평균 도체 무게는 2023년 현재까지 일반적으로 전년 대비 각각 0.5kg과 4.3kg 감소했습니다.

“예전과 비교했을 때; 현재 수준은 높으며 해당 기간의 5년 평균보다 약 6% 앞서 있습니다.”라고 HCC(Hybu Cig Cymru-Meat Promotion Wales) 정보, 분석 및 비즈니스 통찰력 임원인 Glesni Phillips가 말했습니다.

"그러나 두 종류의 양의 도체 무게가 가벼워졌기 때문에 이 기간에 생산된 양고기의 총량은 전년도 수준인 141,400톤보다 1%만 더 높았습니다."

올해 현재까지 영국 도축장에서는 590만 마리 이상의 양이 가공되었으며, 이는 2022년 수준에 비해 4%, 장기 5년 평균보다 6% 앞선 수치입니다.

"이는 건조기 여름 이후 2023년까지 올드 시즌 양의 이월이 증가하고 지난해 사료 비용이 높아져 양의 2022년 말 출시가 지연된 결과입니다."라고 Phillips는 말했습니다.

"새 시즌 양고기의 출시는 처음에는 더디게 진행되었지만 부활절과 라마단을 둘러싼 수요는 6월에 100만 마리를 훨씬 넘는 양을 기록하면서 더 높은 수치를 기록했습니다."​

그러나 돼지 시장은 같은 성공을 거두지 못했으며, 도축장은 2022년 같은 기간에 비해 11% 감소한 510만 두(619,300두에 해당)를 기록했다고 보고했습니다.

"2023년에는 공급이 부족할 것으로 예상되었으며, 최근 영국 사육 무리의 축소로 이어지는 업계 내 문제로 인해 전년도 수준에 비해 생산량이 눈에 띄게 감소했습니다."라고 글레스니는 말했습니다.

그 사이에 많은 소규모 도축장이 문을 닫게 되면서,이제 영국의 육류 검사 프로세스가 무소속자를 지원하기 위해 변화해야 할 때입니까?​ – 그리고 정부는 돕기 위해 이미 무엇을 하고 있나요?

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